Şubat 09, 2008

Amaretti


Hazirlanisi cok kolay olan,bu amarettilerin tarifi, Dr.Oetkerin kitabina ait,ben ilk kez denedim,görüntüsü disinda tadindan cok memnun kaldik,tepsiye dizerken kasikla kucuk parcalar koyarsaniz sanirim benimkiler kadar büyük olmazlar.



300gr. kabuksuz ince cekilmis badem
300gr. toz seker
8 damla aci badem yagi
3 yumurtanin beyazi

üzeri icin pudra sekeri (ben kullanmadim)

yumurtalarin beyazini sekerden biraz alarak sertlesinceye kadar mikserleyin, ayri bir kapta kaistiridiginiz seker,badem ve aci badem yagini yumurtali karisima yavas yavas yedirin
tepsiye araliklarla dizip önceden isitilmis 120-140 derecelikfirinda, 30 dk pisirin

* tepsiden cikarirken sogumasini bekleyin.
Anasayfa