Vişne marmelatlı kurabiye

Vişneli kurabiye için gerekli malzeme:

- 250 gr. margarin(yumuşak)

- 1/2 su bardağı pudra şekeri

-1 paket kabartma tozu

-1 paket vanilya

-aldığı kadar un

-bir yumurta

-çekilmiş fındık

-2 veya 3 yemek kasığı vişne marmelatı

Hazırlanışı:

margarin ve pudra şekerini iyice ezip, yumurtanın sarısınıda ilave edip karıştırıyoruz.

un,kabartma tozunu ve vanilyayı tel süzgeçten eledikten sonra yağlı karışıma ekleyip yumuşak hamur hazırlıyoruz.

Kurabiye şekli verdiğimiz hamur parçalarının ortasını serçe parmağımızla oyup,önce yumurtanın sarısına sonra çekilmiş fındıklara batırıyoruz.170 derecelık fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirdiktan sonra ortalarına marmelatı yerleştiriyoruz.

Afıyet olsun