ecrin

ablam uzun zamandir yeni tarifler ekleyemedigi icin cok üzgün,en kisa zamanda tekrar yeni tariflerle geriye dönecek,birde ablami ebeleyen sevgili hatice abla (semaver), ve fethiye ablaya(yogurtland) `e cok tessekkür ettigini en kisa zamanda cevaplayacagini ben haber vermek istedim
yenibir haftaya enerji dolu baslamanizi ümit ediyorum,sizi seven miniginiz ecrin :)

damla cikolatali bisküvi

tarif : unwiderstehliche rezeptideen (schokolade)

gerekli malzeme:(20 adet)

-125 gr. margarin

-180 gr.un ( yaklasik ,1.5 su bardagi)

-1 kahve kasigi kabartma tozu

-90 gr. esmer tozseker(esmer seker yerine 120 gr.beyaz toz sekeri kullandim)

-60 gr. tozseker

-1/2 paket vanilya

-1büyük yumurta

-125 gr. damla cikolata

-25 gr.hindistan cevizi

yapilisi:

un ,kabartma tozu ve vanilyayi birlikte tel süzgecten derin bir kaba eleyin,eritilmis sogumus margarini ,yumurtayi,sekeri ve hindistan cevizini ekleyerek hamur hazirlayin en son damla cikolatalarini da ilave ederek bir iki defa daha karistirin.ister kasikla ister elinizle ceviz büyüklügünde yassi olmayan yuvarlak sekillerle hazirlanmis hamurlari,yaglanmis tepsiye dizin

önceden isitilmis 190 derecelik firinda 10-12 pisirin.

kiraz,kiraz,kiraz :)

Baharın en güzel habercilerinden biri kiraz ağacının çiçekleridir. Dünyanın en eski meyvelerinden kiraz rengi, küpe biçimindeki hoş şekliyle hepimizin en sevdiği meyvelerdendir.Okudugum bir dergide kirazin, A ve C vitaminleri ile zengin oldugu ve Kirazın sapları da halk arasında idrar söktürücü olarak kullanıldigi yaziyordu, bir tv programinda kirazin uyku problemi cekenlere iyi geldigi söylemislerdi.Babamin arkadasi ,mehmet amca cumartesi esiyle kiraz toplamaya gitmisler ,bizim icinde baya toplamislar ,taze kirazi hemen tüketmeden önce pazar günü havanin kapali olmasi sebebiyle ,kiraz günü ilan edip kirazla ,kirazli dondurma,sütlü ayse tatlisi,kirazli kek, ve kiraz kompostosunu denedim...

Sütlü ayse

tarif: ziyafet dergisi

gerekli malzeme:

- 1 kg süt

-bir kase kiraz

-1 su bardagi toz seker

-2.5 su bardagi un

-bir paket vanilya

-125 gr. margarin

-4 yumurta

-1 kahve fincani sivi yagi

ben yarim ölcü ile yaptim, asagidaki resimdeki tepsi kadar cikiyor

hazirlanisi:

-margarini eritip sogutun,sivi yagi ve 1.5 su bardagi unu ilave edip yogurun.hazirlanan hamuru yaglanmis firin tepsisine yayin.üzerine cekirdekleri cikartilmis kirazlari dizin

-süt ,tozseker,kalan un ve vanilyayi alip muhallebi kivaminda pisirin.Soguyan muhallebiye yumurtalari ekleyip mikserle cirpin.muhallebiyi tepsideki hamurun üzerine yayin.önceden isitilmis 170 dereceye ayarli firinda üzeri kizaran kadar pisirin,soguyunca dilimleyerek servis yapin.

kirazli dondurma

tarif :suanne tee (eiscreme)( 6 kisilik)

gerekli malzeme:

-125 gr seker

-160 ml su

-300 gr.cekirdekleri cikartilmis kiraz

-2 yemek kasigi portakal suyu veya limon suyu

-460 gr .cig krema

hazirlanisi:

-seker ve suyu orta dereceli ateste 3 dk kaynatip ,kirazlari ilave edin ve ocagin atesini biraz daha kisarak 10 dk pisirin.bir saat kadar dinlenip soguduktan sonra limon suyunu ilave edin ve tahta kasik yardimiyla hafif ezin.

-bir iki dk mikserlenmis cig kremaya kirazli suyu ilave edin ve bir iki defa karistirin.2 saat kadar derin dondurucuda durduktan sonra baska bir kaba alip iyice karistirin ve tekrar eski kabina alarak kabin kapagin kapatin ve 4-5 saat derin dondurucuda bekletin

kirazli kek

tarif: ziyafet dergisi,orjinali visneliydi ben kirazli yaptim

gerekli malzeme:

-1 kahve fincani süt

-2 yumurta

-1 su bardagi toz seker

-3.5 yemek kasigi margarin

-1 kabartma tozu

-1 vanilya

-1 su bardagi kiraz

-1 su bardagi un( ben 1.5 su bardagi ile yaptim)

hazirlanisi:

-derin bir kabta süt,yumurta,toz seker ve eritilmis margarini cirpin.unu ,kabartma tozunu ve vanilyayi birlikte tel süzgecten eleyerek,karisima ekleyin.

-cekirdegi cikarilmis kiraz tanelerini hamura ilave edin

-hazirladinginiz hamuru,yaglanmis kek kalibina dökün (12 cm kek kalibi,ufak olmali)

-önceden isitilmis,170 derecelik firinda 25 dk pisirin.

not: derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

kiraz kompostosu

herkese kolaylik diliyorum,mutlu huzurlu bir haftaya baslamaniz dilegiyle,sevgiler...

annemin muffini :)

isten geldigimde ,annemin muffinlerini görünce cok sevindim,kitaptaki tarifler yerine kendi usulü ile yapmis:) tadi cok güzeldi, annem "ugrasamazmis" benim denemem icin almis :) begendigim bir kactanesini isaretleyip ,en kisa zamanda denenmek üzere rafa kaldirdim,9 saat is yerinde istediklerimi yapamayinca, mutfaga pek girmek istemiyorum, havalarda güzel olunca disariya cikmaya calisiyorum, güzel havalar diyince aklima geldi, haberlerde istanbulun, bazi bölgelerinde sel felakatini gördüm cok üzüldüm,
zorluk ceken herkese allah kolaylik versin...


resimdeki muffinin icindekiler :3 yumurta,bir su bardagi süt,125 gr.margarin,yarim su bardagi cekilmis findik,bir paket kabartma tozu ve vanilya aldigi kadar un